Mühle Sabandía

Die Mühle La Sabandía befindet sich rund 8km außerhalb der Stadt Mühle Sabandía, im Vorort Paucaparta, idyllisch an einem kleinen Bach gelegen. Sie wurde 1621 von dem Baumeister Don Francisco Flores aus weißen vulkanischen Quadersteinen – wie es für die Region Arequipa typisch ist - erbaut und wird mit Quellwasser aus den umliegenden Flüssen betrieben. Im Jahr 1973 wurde die rechteckige Mühle aufwendig restauriert und stellt heute ein historisches Denkmal dar, welches die Architekturkünste der Arequipeños wiederspiegelt.

Auch heute noch werden täglich etwa 800kg Mehl in der Mühle erzeugt, wobei es jedoch primär darum geht, den Besuchern etwas zu bieten.

Die alte Mühle befindet sich in einem wunderschönen ruhigen Garten mit Trauerweiden und grasenden Alpakas, wo man sich erholen oder ein Picknick in einer malerischen Kulisse genießen kann Zudem bietet sich hier ein einzigartiger Blick auf den den Vulkan El Misti Die umliegende Gegend lässt sich auch sehr gut hoch zu Ross erkunden. Ausflüge können ab hier gebucht werden.