Ceviche

Ceviche ist das peruanische Nationalgericht. Roher Fisch und Meeresfrüchten werden in Limettensaft „gegart“. Dazu kommen Chili-Schoten, Koriander, Salz und Zwiebeln – einfach und köstlich. Man kann Ceviche praktisch in jedem Restaurant bestellen. Die Qualität ist überall durchaus passabel. Da es Lima mehrere ausgezeichnete Restaurants gibt, sollten Sie hier die Gelegenheit nutzen, die kreative und hoch gelobte peruanisch Küche zu erleben.

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